主食

サバ缶で本格派カレーピラフ

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15分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー425kcal
炭水化物56.5g
脂質14.2g
たんぱく質18.5g
糖質52.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

常温で日持ちする缶詰めと真空パックの水煮大豆で何かできないかと思い考えたレシピです。生米を炒めてからスープで炊いて、、という面倒な工程を飛ばして時短ピラフに仕上げました。カレー粉は炒めるだけで食欲をそそる香りが広がり、出来上がる前から家族がソワソワし始めます(^^) 冷蔵庫に何もない時にぜひお試しください。

材料4人分

サバ水煮缶
1缶(170〜190g)
水煮大豆
1袋(160g)
玉ねぎ
1/2個（100g）
A
おろし生姜
小さじ1
A
おろしにんにく
小さじ1
A
カレー粉
大さじ2
A
オリーブオイル
大さじ2
B
温かいごはん
茶碗3杯弱(400g)
B
粉チーズ
大さじ2
B
ケチャップ
大さじ3
塩
少々
こしょう
少々
小ねぎ（飾り用）
2本(好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
サバ水煮缶の缶汁をきっておく。小ねぎ（飾り用）は小口切りにしておく。
1
玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れ、ラップをせずに電子レンジ（500w）で1分加熱する。
2
フライパンに1とA おろし生姜小さじ1、おろしにんにく小さじ1、カレー粉大さじ2、オリーブオイル大さじ2を入れて弱火で1分程炒めたら、サバを加えて身がしっかりほぐれるまで炒める。
3
2にB 温かいごはん茶碗3杯弱(400g)、粉チーズ大さじ2、ケチャップ大さじ3と水煮大豆を加え、中火で5分炒めたら塩とこしょうて味をととのえる。皿に盛り付けて小ねぎを散らす。