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サバ缶で簡単!本格派カレーピラフ

15

2020.04.30

分類主食

調理時間: 15分

ID390670

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

常温で日持ちする缶詰めと真空パックの水煮大豆で何かできないかと思い考えたレシピです。生米を炒めてからスープで炊いて、、という面倒な工程を飛ばして時短ピラフに仕上げました。
カレー粉は炒めるだけで食欲をそそる香りが広がり、出来上がる前から家族がソワソワし始めます(^^)
冷蔵庫に何もない時にぜひお試しください。

カレー フライパン ネギ オイル 節約 時短 本格 生姜 チーズ カレーピラフ 大豆水煮 ケチャップ 玉ねぎ カレー粉 こしょう 簡単 ピリ辛 ヘルシー にんにく お手軽 オリーブ ピラフ ごはん さば 大豆

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材料4人分
サバ缶 1缶(170〜190g)
水煮大豆 1袋(160g)
玉ねぎ 1/2個(小さいものなら1個)
A
おろし生姜 小さじ1
A
おろしにんにく 小さじ1
A
カレー粉 大さじ2
A
オリーブオイル 大さじ2
B
温かいごはん 茶碗3杯弱(400g)
B
粉チーズ 大さじ2
B
ケチャップ 大さじ3
少々
こしょう 少々
小ねぎ(飾り用) 2本(なくてもOK)
作り方
Point!
味にムラが出ないように、サバを加えたらしっかりと身をほぐしながら調味料と馴染ませてください。
  1. サバ缶の缶汁をきっておく。小ねぎ(飾り用)は小口切りにしておく。
  2. 玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れ、ラップをせずに電子レンジ(500w)で1分加熱する。
  3. フライパンに1とA

    おろし生姜 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1、カレー粉 大さじ2、オリーブオイル 大さじ2

    を入れて弱火で1分程炒めたら、サバを加えて身がしっかりほぐれるまで炒める。
  4. 2にB

    温かいごはん 茶碗3杯弱(400g)、粉チーズ 大さじ2、ケチャップ 大さじ3

    と水煮大豆を加え、中火で5分炒めたら塩少々とこしょう少々で味を整え、皿に盛り付けて小ねぎを散らす。
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