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ご飯がススム!ビールもススム!パクチー春雨の炒め物

10

2014.09.12

分類

調理時間: 10分

ID119647

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

パクチー大好きなのでたっぷりのせて頂きます。おつまみにも。ご飯のおかずにもぴったりです

長ねぎ 炒めもの 時短 はるさめ 豚肉
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材料(4人分)
豚ひき肉 200g
長ネギ 1本
しょうが 1片
春雨 30g
香菜 お好みの量
ナッツ くだいたもの大匙1
A
醤油 大さじ2
A
大匙2
A
砂糖 大匙1
A
オイスターソース 小匙1
水溶き片栗粉 小匙1
ラー油 お好み量
胡麻油 大匙2
作り方
Point!
ラー油をかけなければお子様でも食べられます
  1. 春雨を水で戻しておきます。
    材料Aを混ぜ合わせておきます。
  2. 長ネギは薄目の斜め切りにスライス、しょうがはみじん切りに。ナッツはくだいておきます。
  3. フライパンに胡麻油を熱し、生姜と長ネギを炒め香りを出します
  4. 2に豚ひき肉をいれよく炒めて、もどした春雨をいれてさっと和え、材料Aを入れて味をなじませ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  5. 火を消してお好み料のラー油を加えてさっと混ぜて、器に盛り、パクチーとナッツをのせて出来上がりです。
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