ご飯がススム！ビールもススム！パクチー春雨の炒め物

春雨を水で戻しておきます。 材料Aを混ぜ合わせておきます。

長ネギは薄目の斜め切りにスライス、しょうがはみじん切りに。ナッツはくだいておきます。

フライパンに胡麻油を熱し、生姜と長ネギを炒め香りを出します

２に豚ひき肉をいれよく炒めて、もどした春雨をいれてさっと和え、材料Aを入れて味をなじませ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

火を消してお好み料のラー油を加えてさっと混ぜて、器に盛り、パクチーとナッツをのせて出来上がりです。