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ご飯がススム！ビールもススム！パクチー春雨の炒め物

2014.09.12
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パクチー大好きなのでたっぷりのせて頂きます。おつまみにも。ご飯のおかずにもぴったりです

調理時間：10分

材料(4人分)

	豚ひき肉	200g
	長ネギ	１本
	しょうが	１片
	春雨	30g
	香菜	お好みの量
	ナッツ	くだいたもの大匙１
A	醤油	大匙２
A	酒	大匙２
A	砂糖	大匙１
A	オイスターソース	小匙１
	水溶き片栗粉	小匙１
	ラー油	お好み量
	胡麻油	大匙２

作り方

下準備	春雨を水で戻しておきます。材料Aを混ぜ合わせておきます。
1	長ネギは薄目の斜め切りにスライス、しょうがはみじん切りに。ナッツはくだいておきます。
2	フライパンに胡麻油を熱し、生姜と長ネギを炒め香りを出します
3	２に豚ひき肉をいれよく炒めて、もどした春雨をいれてさっと和え、材料Aを入れて味をなじませ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
4	火を消してお好み料のラー油を加えてさっと混ぜて、器に盛り、パクチーとナッツをのせて出来上がりです。

ポイント

ラー油をかけなければお子様でも食べられます

このレシピのキーワード: 長ねぎ炒めもの時短はるさめ豚肉

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