ご飯がススム！ビールもススム！パクチー春雨の炒め物

10分

16

2014.09.12

分類

調理時間： 10分

ID 119647

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師　もりたとしこの　簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

パクチー大好きなのでたっぷりのせて頂きます。おつまみにも。ご飯のおかずにもぴったりです

はるさめ時短炒め物豚肉長ねぎ

材料

(4人分)

	豚ひき肉	200g
	長ネギ	1本
	しょうが	1片
	春雨	30g
	香菜	お好みの量
	ナッツ	くだいたもの大匙1
A	醤油	大さじ2
A	酒	大匙2
A	砂糖	大匙1
A	オイスターソース	小匙1
	水溶き片栗粉	小匙1
	ラー油	お好み量
	胡麻油	大匙2

作り方

ポイント

ラー油をかけなければお子様でも食べられます

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春雨を水で戻しておきます。
材料Aを混ぜ合わせておきます。
長ネギは薄目の斜め切りにスライス、しょうがはみじん切りに。ナッツはくだいておきます。
フライパンに胡麻油を熱し、生姜と長ネギを炒め香りを出します
２に豚ひき肉をいれよく炒めて、もどした春雨をいれてさっと和え、材料Aを入れて味をなじませ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
火を消してお好み料のラー油を加えてさっと混ぜて、器に盛り、パクチーとナッツをのせて出来上がりです。

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