ヒラヒラこんにゃくのピリ辛煮

材料2人分

• こんにゃく
  １枚
• ごま油
  大さじ１／２
• 輪切り唐辛子
  少々
• A
  醤油
  大さじ１．５
• A
  日本酒
  大さじ２
• A
  砂糖
  小さじ１／２
• かつお節
  ２ｇ

作り方

• 1

  こんにゃくは半分の厚さに切ってから薄切りにする。

• 2

  鍋に１を入れて火にかけ乾煎りし、水分が飛んだらごま油・輪切り唐辛子を加えて炒める。

• 3

  Aを加えて汁けがなくなるまで煮て、最後にかつお節を加えて全体を混ぜ合わせる。

ポイント

輪切り唐辛子の量はお好みで調節してください。 こんにゃくをしっかり乾煎りすることでぷりぷりっとした歯ごたえになります。

作ってみた！

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