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アスパラとエリンギdeペペロンチーノ

5分

うんのえり（吽野英里)

13

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材料
作り方
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2017.02.27

分類副菜

調理時間： 5分

ID146404

うんのえり（吽野英里)

E-kitchen

ピーラーでヒラヒラに切ったアスパラはまるでパスタのよう。
白ワインにぴったりのヘルシーおつまみですよ。

ベジヌードル佐賀県産アスパラガスヘルシーアスパラガス佐賀県時短ワインに合うおつまみアイデア料理ペペロンチーノエリンギお酒に合う

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材料2人分

	佐賀県産アスパラガス	５本
	エリンギ	２本
	にんにく	１かけ
	輪切り唐辛子	少々
	オリーブオイル	大さじ２
	塩・こしょう	適量

作り方

Point!

短時間でサッと炒めるとシャキシャキ感が残って美味しいです。

アスパラは根元を少し切り落としてから固い部分をピーラーで剥き、ピーラーで縦に薄切りにする。
エリンギは石づきを取って縦に薄切りにしてから細く切る。
フライパンに千切りにしたにんにく・輪切り唐辛子・オリーブオイルを入れて火にかけ、香りがしてきたら１・２を加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。

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