＜ポン酢風味＞豚とズッキーニのスパゲティ

豚肉は食べやすい長さに切る。ズッキーニは半月切りに、ミニトマトは半分に切る。しょうがはせん切りにする。

鍋に湯を沸かし、スパゲティを表示時間より1分早くゆでる。(ゆで汁はお玉一杯分残す)

フライパンにオリーブオイルを入れ、しょうがを炒め、香りが立ってきたら豚肉を加えて炒め、ズッキーニとトマトを加えてさらに炒める。

3に2のスパゲティとゆで汁を加え、ポン酢を回しかけてよくからめ、塩・こしょうで味を調える。