お餅とアボカドのクリームグラタン

15

2019.01.15

分類主食

調理時間: 15分

ID 370671

Little Darling

What's Cookin'? アメリカでおうちごはん 

缶詰のホワイトソースでも作れる とろ~りクリーミーなグラタンです。

お正月だけでなく 一年中食べたい絶品グラタン!
エビも入ってプチ贅沢なキャセロールです。
前菜として、白ワインとペアリングして、どうぞ。

    材料2人分
    2個
    えび(大きめのもの) 2尾
    アボカド 1/2個
    塩こしょう 少々
    ホワイトソース 1/2カップ
    溶けるチーズ 大さじ2
    作り方
    Point!
    鶏肉でも作れます。
    ホワイトソースをトマトソースに代えてイタリアン風にも作れます。

    チーズ使わず、ソースの上に少量のパン粉をふりかけて焼くとカロリーダウンできます. 

    缶詰のホワイトソースを使用していますが、手作りのソースを使うと さらに美味しいですね。
    1. アボカドと餅は同じくらいの大きさ、3cm角に切ります。ココットまたは耐熱皿に薄くオイルまたはバターを塗っておきます。
    2. 皮と種を取ったアボカド半分とお餅を3cm角に切って ココットか耐熱皿に入れます。
    3. えび(大きめのもの)の殻をむき軽く塩こしょうで下味をつけます。そのまま1尾でも、
      大きければひと口大に切って用意します。1の上にえびを乗せます。
    4. ホワイトソースをえびの上から流し入れます。軽く塩こしょうで味をととのえます。溶けるチーズをふりかけます。
    5. 予め180度に温めたオーブンに入れて焼きます。

      最初の10分はアルミ箔で覆い、後半5分は外して焦げ目をつけ、完成です。
    6. お餅がとろ~りアボカドもクリーミー!

      ふーふーして食べてくださいね!
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