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お餅とアボカドのクリームグラタン

15

2019.01.15

分類主食

調理時間: 15分

ID370671

Little Darling

What's Cookin'? アメリカでおうちごはん 

缶詰のホワイトソースでも作れる とろ~りクリーミーなグラタンです。

お正月だけでなく 一年中食べたい絶品グラタン!
エビも入ってプチ贅沢なキャセロールです。
前菜として、白ワインとペアリングして、どうぞ。

グラタン オーブン オイル ホワイトソース えび アボカド 鶏肉 前菜 クリーム チーズ ココット 手作り お正月 イタリアン 缶詰 パン粉 こしょう もち トマト ワイン 絶品 バター

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材料2人分
2個
えび(大きめのもの) 2尾
アボカド 1/2個
塩こしょう 少々
ホワイトソース 1/2カップ
溶けるチーズ 大さじ2
作り方
Point!
鶏肉でも作れます。 ホワイトソースをトマトソースに代えてイタリアン風にも作れます。 チーズ使わず、ソースの上に少量のパン粉をふりかけて焼くとカロリーダウンできます.  缶詰のホワイトソースを使用していますが、手作りのソースを使うと さらに美味しいですね。
  1. アボカドと餅は同じくらいの大きさ、3cm角に切ります。ココットまたは耐熱皿に薄くオイルまたはバターを塗っておきます。
  2. 皮と種を取ったアボカド半分とお餅を3cm角に切って ココットか耐熱皿に入れます。
  3. えび(大きめのもの)の殻をむき軽く塩こしょうで下味をつけます。そのまま1尾でも、
    大きければひと口大に切って用意します。1の上にえびを乗せます。
  4. ホワイトソースをえびの上から流し入れます。軽く塩こしょうで味をととのえます。溶けるチーズをふりかけます。
  5. 予め180度に温めたオーブンに入れて焼きます。

    最初の10分はアルミ箔で覆い、後半5分は外して焦げ目をつけ、完成です。
  6. お餅がとろ~りアボカドもクリーミー!

    ふーふーして食べてくださいね!
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