Nadia Artistのレシピ数:31,491レシピ

筍とソラマメの炊き込みご飯

  • 2014.04.25

  • 115017
    筍とソラマメの炊き込みご飯
    筍とソラマメの炊き込みご飯

    コメント

    父が収穫した筍とお友達からおすそ分けいただいたソラマメで春の炊き込みご飯♪
    ソラマメは一緒に炊き込むと色が悪くなるので、
    色を保つためのコツもあります!

    材料(8人分)

    200g
    10本
    1/2本
    3合
    大さじ4
    大さじ2
    3合目の印まで

    作り方

    1

    そら豆は房からだし 塩をいれて沸騰した湯で30秒程湯がき、薄皮から実を取り出しておく

    2

    ニンジンは2センチの千切りに、タケノコは2センチ×8ミリくらいの短冊切りにする

    3

    米をとぎ白だし、料理酒をいれ、炊飯器に3合目までの水をいれ、
    タケノコニンジンを加え炊飯器で炊く

    4

    炊き上がったらすぐそら豆を炊飯器に入れる
    蒸らしの時間を利用する事でそら豆が黒ずまず色が綺麗に仕上がります

    ポイント

    蒸らしの時間を利用する事でそら豆が黒ずまず色が綺麗に仕上がります

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「そら豆」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ