春満載!簡単で美味しい♪筍と菜の花の和風ペペロンパスタ

15

2016.03.18

分類主食

調理時間: 15分

ID 136887

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

旬の春の食材で春満載なパスタを。
白だしで味付けなので行程も簡単!
彩りも綺麗でおもてなしにもオススメな1品です
今回の筍は茹でて、皮をむいた時にでた
クズの部分。でもじゅうぶん美味しく、しかも柔らかいので無駄無くつかいました。

    材料2人分
    菜の花 100g
    ひとつまみ
    筍(水煮) 50g
    おろしにんにく 小さじ1/4
    白だし 大さじ2
    唐辛子 2本
    パスタ 150g
    オリーブオイル 大さじ3
    ブラックペッパー(粗挽き) 少々
    作り方
    Point!
    材料に火が通ったものばかりなので炒める時は手短に♪
    市販の筍の水煮でもできますが、堀たてをゲットした時は
    コチラをご参考ください♪
    「米ぬか不要!簡単!時短!美味しくできるタケノコの茹で方」
    oceans-nadia.com/user/10697/recipe/136656
    1. 菜の花は塩をひとつまみ入れたゆでゆがき冷水とり、しっかりとしぼって
      1センチ幅に切っておきます
      筍はうすくスライスして、2センチ幅の短冊切りにします
      パスタは茹でてきます
    2. フライパンにオリーブオイル、唐辛子、おろしニンニクをいれ、火にかけ
      香りが立ったら筍、菜の花を加えさっと炒めます
    3. パスタをくわえ、白だし、ブラックペッパーを加えさっといためます
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