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春満載!簡単で美味しい♪筍と菜の花の和風ペペロンパスタ

15
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2016.03.18

分類主食

調理時間: 15分

ID136887

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

旬の春の食材で春満載なパスタを。
白だしで味付けなので行程も簡単!
彩りも綺麗でおもてなしにもオススメな1品です
今回の筍は茹でて、皮をむいた時にでた
クズの部分。でもじゅうぶん美味しく、しかも柔らかいので無駄無くつかいました。

和風パスタ 菜の花 白だし にんにく 時短 簡単

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材料2人分
菜の花 100g
ひとつまみ
筍(水煮) 50g
おろしにんにく 小さじ1/4
白だし 大さじ2
唐辛子 2本
パスタ 150g
オリーブオイル 大さじ3
ブラックペッパー(粗挽き) 少々
作り方
Point!
材料に火が通ったものばかりなので炒める時は手短に♪ 市販の筍の水煮でもできますが、堀たてをゲットした時は コチラをご参考ください♪ 「米ぬか不要!簡単!時短!美味しくできるタケノコの茹で方」 oceans-nadia.com/user/10697/recipe/136656
  1. 菜の花は塩をひとつまみ入れたゆでゆがき冷水とり、しっかりとしぼって
    1センチ幅に切っておきます
    筍はうすくスライスして、2センチ幅の短冊切りにします
    パスタは茹でてきます
  2. フライパンにオリーブオイル、唐辛子、おろしニンニクをいれ、火にかけ
    香りが立ったら筍、菜の花を加えさっと炒めます
  3. パスタをくわえ、白だし、ブラックペッパーを加えさっといためます
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