春満載！簡単で美味しい♪筍と菜の花の和風ペペロンパスタ

材料2人分

• 菜の花
  100g
• 塩
  ひとつまみ
• 筍（水煮）
  50g
• おろしにんにく
  小さじ1/4
• 白だし
  大さじ2
• 唐辛子
  2本
• パスタ
  150g
• オリーブオイル
  大さじ3
• ブラックペッパー
  少々(粗挽き)

作り方

• 下準備
  菜の花は塩をひとつまみ入れた湯でゆがき、冷水にとり、しっかりと絞って１センチ幅に切っておきます。 筍（水煮）はうすくスライスして、２センチ幅の短冊切りにします。パスタはゆでておきます。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイル、唐辛子、おろしにんにくをいれて、火にかけ、香りが立ったら筍、菜の花を加えてさっと炒めます。

  
• 2

  パスタを加え、さらに白だし、ブラックペッパーを加えさっと炒めます。

  

ポイント

材料に火が通ったものばかりなので炒める時は手短に♪ 市販の筍の水煮でもできますが、堀たてをゲットした時はコチラをご参考ください♪ 「米ぬか不要！簡単！時短！美味しくできるタケノコの茹で方」 https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/136656

作ってみた！

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