簡単!美味しい!タラと新ジャガのスキレットオイル煮

15

2016.03.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID 136888

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

タラと野菜の旨味をたっぷり閉じ込めたスキレットのオイル煮。
スキレットで無水調理するので旨味を逃がさず、ホクホクを頂けます。
おつまみにも、夕食にもオススメです。

    材料

    2人分(15センチのニトスキ1個分)
    タラ 1切れ(切り身)
    新じゃが 中1個
    しめじ 1/4株
    プチトマト 6個
    小さじ1/2
    ブラックペッパー 少々
    オリーブオイル 大さじ3
    玉ねぎ 1/4個

    作り方

    ポイント

    私は同じサイズのニトスキをかぶせて蓋代わりにしています。
    1. 新じゃがは5ミリの厚さにスライス、タラは一口大に切る。玉ねぎはざく切りにする。しめじは石付きをとりほぐす。
    2. スキレットにじゃがいも、タラ、しめじ、プチトマト、玉ねぎをいれ、塩とブラックペッパーをかけ、オリーブオイルをまわしかける。
    3. 蓋をして中火にかけ、グツグツと音がしてきたら、弱火にして10〜15分火にかける。
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    オイル煮 スキレット たら プチトマト 新じゃがいも

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