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簡単!美味しい!タラと新ジャガのスキレットオイル煮

15
オイル煮の
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2016.03.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID136888

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

タラと野菜の旨味をたっぷり閉じ込めた
スキレットのオイル煮
スキレットで無水調理するので旨味を逃がさず、ホクホクを頂けます
おつまみにも、夕食にもオススメです

オイル煮 スキレット タラ 新じゃがいも ニトスキ 旨味を逃がさない プチトマト スキレットで無水調理

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材料2人分(15センチのニトスキ1個分)
タラ切り身 1切れ
新じゃが 中1個
しめじ 1/4株
プチトマト 6個
小さじ1/2
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 大さじ3
玉ねぎ 1/4個
作り方
Point!
私は同じサイズのニトスキをかぶせて蓋代わりにしています
  1. 新ジャガは5ミリの厚さにスライス
    タラは一口大にきる
    玉ねぎはざく切りにする
    シメジは石付きをとりほぐす
  2. スキレットにジャガイモ、タラ、シメジ、プチトマト、玉ねぎをいれ
    塩とブラックペッパーをかけ、オリーブオイルをまわしかける
  3. 蓋をして中火にかけ、グツグツと音がしてきたら、弱火にして10〜15分
    火にかける
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