さっぱりヘルシー夏おかず【サーモンとヘベスの酒蒸し】

材料4人分

• 鮭
  2枚(切り身)
• しめじ
  1/2パック
• 塩
  少々
• コショウ
  少々
• ヘベス
  2個
• にんにく
  1/2片
• 料理酒
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ヘベス、にんにくはスライスします。

• 1

  クッキングシートに石づきをとったしめじをいれ、鮭の切り身をのせたら、さらにヘベス、にんにくをのせて塩、コショウをし、料理酒をふります。

• 2

  しっかりとクッキングシートを包み、フライパンにいれ、 蓋をしたら中火にかけます。

• 3

  ５分程したら弱火にし、15分程蒸し焼きにします。 （魚に火が通っていたら完成）

ポイント

ヘベスがオススメです。 手に入らないときはカボスでも代用可。 酸味が足りない時は仕上がりにヘベスを追加でしぼると更に美味しさUPします。

作ってみた！

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