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ジューシー!【肉巻きりんご マスタードバルサミコソース】

主菜

ジューシー!【肉巻きりんご マスタードバルサミコソース】
  • 投稿日2020/09/25

  • 調理時間20

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フルーツ缶で簡単に作れるワンランクアップなオシャレごはん! この組み合わせはヤミツキ! お肉の中からジューシーなりんごの美味しさがジュワァと溢れる肉巻き。 お肉の旨みとフルーツ由来の芳醇な風味、甘しょっぱい組み合わせが癖になります!

材料2人分

  • 豚肉ロース薄切り
    150g(8枚)
  • にっぽんの果実 青森県産りんご
    1缶
  • 塩・こしょう
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 粒マスタード
    大さじ1
  • バルサミコ酢
    大さじ2
  • しょうゆ
    小さじ1

作り方

ポイント

今回はりんごを使いましたが、パインやラフランスでも♪ #にっぽんの果実 タイアップ

  • 豚肉ロース薄切りに塩・こしょうし、にっぽんの果実 青森県産りんごを一つずつ豚肉で巻く。

    工程写真
  • 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉で巻いたりんごを中火で焼く。 豚肉に火が通ったら弱火にして、合わせたしょうゆ、バルサミコ酢、粒マスタードを加え、煮絡める。

    工程写真
レシピID

396486

「りんご」の基礎

「酢」の基礎

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\ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

「料理家」という働き方 Artist History