アボカドと海鮮のサラダ

• 20分

材料2人分（2人分）

• アボカド
  1個
• レモン汁
  少々
• 玉ねぎ
  1/4個
• えび
  100g
• 純正ごま油、すりおろしにんにく
  各小さじ1
• 塩
  少々
• 松の実(ロースト)
  大さじ1
• 香味野菜
  適量
• 【A】
• 塩
  小さじ1
• レモン汁、メイプルシロップ
  各大さじ2
• 純正ごま油
  大さじ1
• 練か辛子
  適量

作り方

• 1

  アボガドは種と皮を取り除いて2cm角に切りにしてレモン汁をかけておく。

• 2

  玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。

• 3

  えびは背ワタを取る。

• 4

  フライパンに純正ごま油を熱し、(3)のえび、すりおろしにんにくを入れて炒め、塩をふって冷ましておく。

• 5

  ボウルに【A】の材料を混ぜ合わせ(1)のアボカド、水気をきった(2)、(4)のえびを入れ、さっとあえて器に盛る。

• 6

  松の実を散らして香味野菜を添える。

ポイント

えびは十分に冷まし、しっかりと水気を切るのがポイントです。

作ってみた！

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