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アボカドと海鮮のサラダ

20

2013.06.17

分類副菜

調理時間: 20分

ID101209

かどや製油

かどや製油のオリジナルレシピ

ごま油の香ばしい香りで、暑い夏にも食欲が湧く一品!
ごま油の香り豊かに炒めた旨みたっぷりのえびと、美容にも健康にも嬉しいアボカド、さっぱりとした玉ねぎを合わせ、ごま油やレモン汁などで和えました。

えび アボカド 純正ごま油 かどや製油 ヘルシー 野菜のおかず サラダ 子供
かどや製油株式会社

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材料2人分(2人分)
アボカド 1個
レモン汁 少々
玉ねぎ 1/4個
えび 100g
純正ごま油、すりおろしにんにく 各小さじ1
少々
松の実(ロースト) 大さじ1
香味野菜 適量
【A】
小さじ1
レモン汁、メイプルシロップ 各大さじ2
純正ごま油 大さじ1
練か辛子 適量
作り方
Point!
えびは十分に冷まし、しっかりと水気を切るのがポイントです。
  1. アボガドは種と皮を取り除いて2cm角に切りにしてレモン汁をかけておく。
  2. 玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。
  3. えびは背ワタを取る。
  4. フライパンに純正ごま油を熱し、(3)のえび、すりおろしにんにくを入れて炒め、塩をふって冷ましておく。
  5. ボウルにA

    の材料を混ぜ合わせ(1)のアボカド、水気をきった(2)、(4)のえびを入れ、さっとあえて器に盛る。
  6. 松の実を散らして香味野菜を添える。
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kagekara さん
2013.07.20 05:04

ごま油を使ったサラダもとても美味しかったです。確かに、暑い夏にも食欲が湧く一品。

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