海老とアボカドのバジルマヨサラダ。

バジルの葉をみじん切りにし、マヨネーズと和える。牛乳を少しずつ加えて混ぜてなじませ、さらにオリーブオイル、塩を加えて混ぜる。

リーフレタスは一口大にちぎり、キャベツは千切りにする。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらす。アボカドは角切りにする。

器にレタス、キャベツ、水気を絞った玉ねぎを盛り、海老とアボカドをのせ、くるみを散らす。1をかけていただきます。