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ラーパーツァイ

  • 2013.11.06

  • 110364
  • 副菜
    ラーパーツァイ
    ラーパーツァイ

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    使用商品:純正ごま油

    材料4人分

    白菜 200g
    しょうが 1片
    赤唐辛子 1本
    1カップ
    砂糖 大さじ6
    小さじ2
    花山椒 小さじ1
    純正ごま油 大さじ2
    かどや製油株式会社

    作り方

    1

    白菜は5mm幅×5cm長さの棒状に切る。

    2

    しょうがは千切りにし、赤唐辛子は種を取り除いて輪切りにする。

    3

    鍋に酢、砂糖、塩、(2)の千切りしょうがと輪切り赤唐辛子、花山椒を加えひと煮立ちさせ、粗熱を取る。

    4

    (3)に(1)の白菜を浸す。

    5

    フライパンに純正ごま油を煙が出るまで熱し、(4)に回しかけ、そのまま半日ほど漬け込む。

    ポイント

    全量のカロリー:131kcal

    このレシピのキーワード
    純正ごま油 かどや製油 白菜 ヘルシー

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