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白菜のラーパーツァイ風即席漬け

15

2020.10.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID400081

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

中華の白菜の甘酢浸け『ラーパーツァイ』風の即席漬けです^^塩もみも不要でポリ袋で揉み混ぜ置くだけで出来ちゃいます^^
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
新陳代謝を高めて体を温めます。

即席漬け おつまみ ごま 簡単おつまみ もう一品のおかず・小鉢 野菜のおかず 節約 時短 簡単レシピ 生姜 出汁 おもてなし 白菜 ポリ袋 副菜 簡単 子供 ラーパーツァイ 作り置き ヘルシー 即席 簡単時短 ごま油 日本酒に合うおつまみ

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材料4人分
白菜 1/4玉(正味600g
生姜 2かけ
A
大さじ2
A
ごま油 大さじ2
A
砂糖 大さじ1.5~2
A
塩・鶏がらスープの素・昆布茶又は昆布だしの素 各小さじ1
ごま お好みで
作り方
Point!
作り置きにもおススメです^^
  1. 白菜→斜め1㎝に切る。

    生姜→千切りにする。
  2. ポリ袋に白菜、生姜、A

    酢 大さじ2、ごま油 大さじ2、砂糖 大さじ1.5~2、塩・鶏がらスープの素・昆布茶又は昆布だしの素 各小さじ1

    を入れてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、そのまま10分以上置いたら出来上がり!
    お好みでごまを振ります。
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コメント・感想 Comment
Remiko さん
2020.10.24 08:42

生姜がきいていて思ってたよりさっぱりしていて美味しかったです。これからの白菜の季節にいいですね

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