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ポリ袋で簡単!白菜の即席おかかぽん酢漬け

副菜

ポリ袋で簡単!白菜の即席おかかぽん酢漬け
  • 投稿日2020/12/14

  • 調理時間5(漬け時間は除く。)

ポリ袋で簡単!おかかの風味を効かせた和風漬けです。あと一品に、ヘルシーなおつまみにもおススメですよ♪ 作り置きにも^^ キャベツバージョンはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/402318 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

材料4人分

  • 白菜
    1/4玉(正味700g)
  • かつお節
    大1パック(4.5g)(又は小2パック(計5g))
  • A
    ぽん酢
    大さじ4
  • A
    和風だしの素
    小さじ4
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • 白いりごま
    お好みで

作り方

ポイント

ぽん酢は醤油入りのタイプを使っています^^

  • 白菜は2~3㎝のざく切りにする。

  • 1

    ポリ袋に白菜とかつお節とA ぽん酢大さじ4、和風だしの素小さじ4、砂糖大さじ1を入れ、良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら15分以上置いたら出来上がり! お好みで白いりごまを振ります。

レシピID

403061

「出汁」の基礎

「酢」の基礎

「白菜」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History