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レンジでチンジャオロース

  • 2013.06.03

  • 101098
    レンジでチンジャオロース
    レンジでチンジャオロース

    コメント

    ルクエスチームケース(ファミリーサイズ)で
    たっぷり4人分のチンジャオロースが簡単に作れます。2人分はレギュラーサイズで材料と加熱時間を半分にすれば膨れます

    材料(4人分)

    300g(2袋)
    200g
    100g(小1本)
    大さじ1
    小さじ1~2
    小さじ1/3
    少々
    小さじ1
    小さじ2
    大さじ2
    大さじ1

    作り方

    1

    ピーマンは種をとり縦細切り、水煮タケノコもマッチ棒くらいの縦細切りにし、スチームケースに水煮タケノコ、ピーマンの順に広げて入れる。

    2

    豚肉または牛肉に塩、コショウ、砂糖、オイスターソース、しょうゆ、酒(または紹興酒)をよくもみ込み片栗粉、ごま油、の順にもみ込んで、ピーマンの上に広げる。

    3

    蓋をして600Wのレンジで7~8分加熱し、よく混ぜる。(800Wなら5~6分)

    ポイント

    豚肉に調味料と片栗粉をもみ込んでおくことでしっかりと味が付き、汁っぽくなりません。レンジによって加熱時間が変わるので、様子を見ながら加減して下さい。

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    レビュー1件

    • さっちん

      いつもは市販のもとを使ってるのです が、スチームケースで簡単に出来て美 味しかったです。実家からの大量の ピーマン消費に役立ちました。

      2013.07.24 10:58

      さっちんさん

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