水菜と油揚げの麺つゆ煮

材料（二人分）

• 水菜
  100g
• 油揚げ
  30g
• 麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ1
• 水
  大さじ2

作り方

• 1

  水菜は3～4cmの長さに切り、スチームケースに入れる。

• 2

  油揚げを細切りにして上にのせ、麺つゆと水を加えて600Wで2～3分加熱する。

  
• 3

  取り出してかき混ぜ、ふたをして2～3分蒸らす。

  

ポイント

レンジの機種により加熱時間が少し変わるので、様子を見ながら加熱時間を加減して下さい。最後に蒸らすと味がよくなじみます。小松菜でも作れますが、加熱時間を少し長めにして下さい。

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