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    かぼちゃと鶏ひき肉のポッコリ焼き

    主菜

    かぼちゃと鶏ひき肉のポッコリ焼き

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    • 投稿日2018/12/05

    • 更新日2018/12/05

    • 調理時間60

    グリル料理なのでコロッケよりもヘルシーで簡単手間いらず。かぼちゃのしっとり感とパン粉のさっくり感がとても良いバランスです。 小判型にすればお弁当のおかずにもなります。 年配の方にも喜ばれます。

    材料3人分

    • かぼちゃ
      中1/2約300g
    • 鶏ひき肉
      200g
    • 玉ねぎ
      大1/2個
    • パン粉
      大さじ2
    • 小さじ1
    • こしょう
      適宜

    作り方

    ポイント

    かぼちゃの下茹でを除けば、30分程度で完成します。あまり時間をかけずに手早くした方が、さっくり感も増します。 小判型にすれば、お弁当のおかずにもなります。

    • かぼちゃを15分ほど蒸して柔らかくする。レンジでも可。 玉ねぎをみじん切りにする。 オーブンを220℃に温める。

    • 1

      蒸したカボチャをつぶし、玉ねぎのみじん切りと鶏ひき肉を加えよく混ぜる。 塩こしょうする。

      工程写真
    • 2

      パン粉を加え、さっくりと混ぜる。

      工程写真
    • 3

      オーブン用の耐熱シートを敷いた鉄板に、 アイスクリームなどをすくうスクープで2のタネを乗せていく。 *ハロウィン用に、かぼちゃの皮で顔をつけても可愛いです。

      工程写真
    • 4

      220℃のオーブンで15分加熱。お皿に盛り付ける。 お好みでケチャップをつけていただきます。

      工程写真
    レシピID

    369148

    「玉ねぎ」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

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    大野有希
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    大野有希

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