たことじゃがいものガーリック炒め

じゃがいもは、2センチの乱切りにし、柔らかくする。(電子レンジ目安:600w5分) たこは、じゃがいもと同じ大きさのぶつ切り。 にんにくは1ミリにスライス。

オリーブ油とにんにくを弱火にかけ、にんにくの香りが移り、きつね色になったら一旦取り出す。

1のじゃがいも、たこを炒める。 油がまわったら、酒をまわし入れ、ふたをし、弱火で約5分。

Aで味付けし、にんにくを戻す。 セリの葉を散らす。