【常備菜】れんこんの梅肉あえ

材料2人分

• れんこん
  100g
• A
  梅干し
  1個
• A
  醤油
  小1/2
• 白胡麻
  小1

作り方

• 1

  れんこんは皮をむき5ミリのいちょう切りにして、水にさらす。 梅干しは種をとり、ペースト状にする。

• 2

  沸騰した湯に、酢(分量外)を入れて、 れんこんをいれ30秒茹でる。

• 3

  しっかり水気をきった2をAであえて、 白胡麻を混ぜ、器に盛る。

ポイント

お弁当のすきまおかずにとっても便利。 梅干しは塩分8％を使用しています。

作ってみた！

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