副菜
【常備菜】れんこんの梅肉あえ
投稿日2017/01/25
更新日2017/01/25
調理時間10分
常備菜に。お弁当に。 ちょっとあるとうれしい1品です。
材料2人分
- れんこん100g
- A梅干し1個
- A醤油小1/2
- 白胡麻小1
作り方
ポイント
お弁当のすきまおかずにとっても便利。 梅干しは塩分8％を使用しています。
- 1
れんこんは皮をむき5ミリのいちょう切りにして、水にさらす。 梅干しは種をとり、ペースト状にする。
- 2
沸騰した湯に、酢(分量外)を入れて、 れんこんをいれ30秒茹でる。
- 3
しっかり水気をきった2をAであえて、 白胡麻を混ぜ、器に盛る。
レシピID
145957
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楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。