【煮るだけ5分】レバーとプルーンの甘煮

豚レバー下処理:血や脂肪を除き、たっぷりの水で水洗いし好みの大きさに切る。水気をとり、ひたひたの牛乳(分量外)に浸けて15分程おく。 しょうがは5〜6枚分の薄切りに。

小鍋にAをいれ火にかけ、ふつふつと一煮立ちしたら、 さっとペーパーで牛乳をふきとった豚レバー、ドライプルーンをいれて ふたをし約5分程煮る。

器に盛る。