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アボキャベツの柚子マヨコールスロー

  • 2014.02.24

  • 102435
    アボキャベツの柚子マヨコールスロー
    アボキャベツの柚子マヨコールスロー

    コメント

    キャベツのコールスローは大好き。
    今日はこっくり完熟アボに柚子胡椒をきかせたマヨネーズでコールスローに。
    キャベツ半分、ぺろっと完食です!

    材料(4人分)

    400g
    小1/2
    1個
    15g
    A
    大2
    小1
    小1/2
    適量

    作り方

    1

    キャベツは千切りにザルに入れ、塩をふりひと揉みし5分程置く。

    2

    アボカドは1cm角に切りAとよく混ぜる。
    キャベツからでた水分をぎゅっと搾りボウルに加え、適当な大きさに砕いた胡桃も入れよく混ぜできがり。

    ポイント

    胡桃は時間があればトースターで少し焼くと香ばしいです。
    フライパンで乾煎りしてもOKです。

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