副菜
ジューシートマトのネギだくサラダ
投稿日2013/09/21
更新日2013/09/21
調理時間10分
湯むきしたトマトとたっぷりネギをたれで和えて、熱々のごま油をかけました。
材料2人分（2人分）
- トマト2個
- 小ねぎ4本
- ごま油大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aみりん小さじ1
- A粒マスタード小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/3
作り方
ポイント
ごま油は煙がでるくらい熱々にしてかけると香りアップ! トマトは完熟のものを使っています。
- 1
トマトを湯むきしヘタをとり、8等分に切る。 小ねぎは小口切りにする。
- 2
A 醤油小さじ1、みりん小さじ1、粒マスタード小さじ1、おろしにんにく小さじ1/3をボウルに入れよく混ぜ①を加え、タレを絡める。
- 3
小鍋にごま油を熱し、煙がでてきたら②のボウルにじゅーっとかける。 さっとあえたらできあがり。
レシピID
109901
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- Artist
奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/