アンチョビと塩揉み胡瓜のおむすび

10

2014.05.08

分類

調理時間: 10分

ID 115260

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

呑みの〆にぱくっと食べたくなるひとくちおむすび。
上からかける粗挽き胡椒は多めがおすすめ!
簡単なのに、あっと驚く美味しさです。

    材料

    アンチョビ 2尾
    きゅうり 1/2本
    すし酢 小さじ2〜お好み
    ブラックペパー 適量
    ごはん 山盛り1杯
    胡麻 大さじ1

    作り方

    ポイント

    アンチョビはチュープタイプのものでもOKです。
    1. 胡瓜を薄切りし塩をふりもみ、3分ほど置く。
    2. ごはんにすし酢と刻んだアンチョビ、ごまを入れよく混ぜる。
      ①の胡瓜を水洗いし、しっかり水気を搾りごはんに加える。
    3. 一口大に握り粗挽き胡椒をふったらできあがり。
    2 15

    コメント・感想 Comment

    はるえちゃん さん
    2014.09.16 19:23

    長男が最近アンチョビに目覚めたので、作りました!サッパリしていて、おいしかったです♡

    はるえちゃん さん
    2014.09.16 19:23

    長男が最近アンチョビに目覚めたので、作りました!サッパリしていて、おいしかったです♡

    はるえちゃん さん
    2014.09.16 19:23

    長男が最近アンチョビに目覚めたので、作りました!サッパリしていて、おいしかったです♡

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