調味料は2つだけ、さっぱりおいしい!アジの南蛮漬け。

30

2021.06.08

分類主菜

調理時間: 30分(漬け込み時間を含めず)

ID 414412

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

友人からたくさんアジをもらうと必ず作るのが南蛮漬け!
今回は紫たまねぎを使用しましたが、もちろん普通のたまねぎでもOK。
暑い時期、おそうめんと一緒に食べるのもおすすめです。

    材料4人分
    アジ 6尾分のフィレ
    たまねぎ 1個
    にんじん 1本
    大葉 10枚
    片栗粉 適量
    A
    すし酢 100ml
    A
    100ml
    A
    白だし 大さじ2
    作り方
    Point!
    小さいお子さん用ならアジのフィレを食べやすい大きさにカットしてから揚げると、揚げ時間も短く食べやすいです。
    1. たまねぎは薄切りにし水にさらしてから絞る、にんじんは千切りにし塩を振り水気を絞る。大葉はざく切りに。
    2. A

      すし酢 100ml、水 100ml、白だし 大さじ2

      をバットに入れる。
    3. アジに片栗粉をつけ、かりっと揚げ油で揚げ【2】のバットに入れる。
      【1】の野菜を上に乗せラップをし、冷蔵庫で30分ほど寝かせてできあがり。
    0 25
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「マリネ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。