主菜
【新玉ねぎとアジの南蛮漬け】さっぱりおいしい♫
10分
冷蔵庫で冷やす時間は除く- エネルギー180kcal
- 炭水化物14.3g
- 脂質6.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
新玉ねぎがおいしい季節！さっぱりとおいしい南蛮漬けで野菜もお魚もたっぷり食べれるレシピです。
作り方
- 1
新玉ねぎは薄切り、にんじん、ピーマンは細切りにする。
- 2
耐熱容器に①、A 醤油大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ1、水50mlを入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 3
アジの切り身（有塩）はキッチンペーパーで表面の水分をおさえ、塩こしょうをふる。食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油を熱し、③を入れて火が通るまで両面を焼く。
- 5
②に焼いて取り出したアジを入れて漬け込み、冷蔵庫で30ふんわり以上冷やす。
作ってみた！
もんぶらん°・*:.。.☆2025/08/06 14:10
夏にはもってこいサッパリしてて子供も美味しく食べてくれました。リピートしてます。大葉とミョウガもトッピングしていただきました。😋
ひろし(Lv:1)2024/07/24 17:48
作り始めてからタマネギが無いことに気付き、玉じゃないネギ(長ネギ)で代用…にはなってないけど、とりあえず作ってみた。 ちょっと甘くなりすぎたけど旨し！
10863972024/05/21 16:58
小あじを使いましたが、なんとも魚を捌くのは難しく、捌けたと言えるのか。。くらいでした。。 まだ食べていないのですが、分量通りではあるので、美味しいと信じたいです！またトライします！
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