主菜
【適糖生活】ごぼうと厚揚げの甘辛炒め
投稿日2018/07/10
更新日2018/07/10
調理時間20分
肉は入ってないけど、厚揚げ、ごぼうで食べ応え有り！ &スローカロリーシュガーでヘルシーに。 お弁当にもオススメです^ ^
材料4人分
- ゴボウ1本(約100g)
- 厚揚げ2枚
- オクラ3本
- A醤油大さじ3
- Aスローカロリーシュガー大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 油大さじ1/2
作り方
ポイント
ゴボウを3%の酢水につけることで褐変を防ぎます。酢水につけた後は水で洗ってください。 醤油だれはフライパンに入れる直前によく混ぜ合わせてください。(砂糖が混ざりにくいため)
- 1
- 2
A 醤油大さじ3、スローカロリーシュガー大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
油を入れて温めたフライパンに厚揚げを入れて軽く焼き色を付ける。ゴボウを加えて炒め合わせる。
- 4
オクラを加えて炒めたら、混ぜ合わせたA 醤油大さじ3、スローカロリーシュガー大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を入れて、汁気が飛ぶまで煮詰めるように炒める。
レシピID
317334
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管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪
