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【適糖生活】ごぼうと厚揚げの甘辛炒め

20

2018.07.10

分類主菜

調理時間: 20分

ID317334

大学生料理研究家 夢のレシピ

肉は入ってないけど、厚揚げ、ごぼうで食べ応え有り!
&スローカロリーシュガーでヘルシーに。

お弁当にもオススメです^ ^

炒めもの フライパン 梅雨 スローカロリーシュガー オクラ 適糖生活 ごぼう 味醂
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材料4人分
ゴボウ 1本(約100g)
厚揚げ 2枚
オクラ 3本
A
醤油 大さじ3
A
スローカロリーシュガー 大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
大さじ1/2
作り方
Point!
ゴボウを3%の酢水につけることで褐変を防ぎます。酢水につけた後は水で洗ってください。 醤油だれはフライパンに入れる直前によく混ぜ合わせてください。(砂糖が混ざりにくいため)
  1. ゴボウをささがきにし、3%の酢水(分量外)につけ、水で酢水を洗い流す。オクラを輪切りにする。厚揚げを12等分にする。
  2. A

    醤油 大さじ3、スローカロリーシュガー 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  3. 油を入れて温めたフライパンに厚揚げを入れて軽く焼き色を付ける。ゴボウを加えて炒め合わせる。
  4. オクラを加えて炒めたら、混ぜ合わせたA

    醤油 大さじ3、スローカロリーシュガー 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

    を入れて、汁気が飛ぶまで煮詰めるように炒める。
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