バター節約♪オイルとバターのさくさく塩クッキー

材料（天板1枚分）

• 無塩バター
  25g
• A
  植物油
  30g
• A
  砂糖
  30g
• A
  卵黄
  1個分
• A
  塩
  1g
• 薄力粉
  110g
• アーモンドプードル
  20g

作り方

• 下準備
  無塩バター、卵黄を常温にする。

• 1

  無塩バターを滑らかにし、A 植物油30g、砂糖30g、卵黄1個分、塩1gを加えて、よく混ぜる。

  
• 2

  ゴムベラに持ち替え、アーモンドプードルと薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

  
• 3

  ラップで包んで、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

  
• 4

  5mmほどの厚さに伸ばし、型抜きをする。天板に並べ、170度に予熱したオーブンで170度18分ほど焼く。

  

ポイント

・無塩バターと卵黄が冷蔵庫から出したての場合、バターは600wのレンジで5〜10秒ほど加熱してみてください。(溶かしバターにならないように！) 卵黄は小さなお皿に出して、湯煎して温めると早く常温に戻ります。 ・余った卵白は、ラップに包んで冷凍できます♪

作ってみた！

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