デザート
バター節約♪オイルとバターのさくさく塩クッキー
投稿日2020/07/26
更新日2020/07/26
調理時間15分(作業時間)
バターをケチりたい、でもバターのクッキーが食べたい！ そんな方におすすめなクッキーです^ ^ 少量のバターでも、さくさくで美味しいクッキーが簡単にできちゃいます♪
材料（天板1枚分）
- 無塩バター25g
- A植物油30g
- A砂糖30g
- A卵黄1個分
- A塩1g
- 薄力粉110g
- アーモンドプードル20g
作り方
ポイント
・無塩バターと卵黄が冷蔵庫から出したての場合、バターは600wのレンジで5〜10秒ほど加熱してみてください。(溶かしバターにならないように！) 卵黄は小さなお皿に出して、湯煎して温めると早く常温に戻ります。 ・余った卵白は、ラップに包んで冷凍できます♪
- 準
無塩バター、卵黄を常温にする。
- 1
無塩バターを滑らかにし、A 植物油30g、砂糖30g、卵黄1個分、塩1gを加えて、よく混ぜる。
- 2
ゴムベラに持ち替え、アーモンドプードルと薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 3
ラップで包んで、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 4
5mmほどの厚さに伸ばし、型抜きをする。天板に並べ、170度に予熱したオーブンで170度18分ほど焼く。
レシピID
395609
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪