主菜
材料3つ！豚肉とセロリのポン酢炒め
投稿日2020/12/20
更新日2020/12/20
調理時間15分
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セロリのおかげで豚肉の臭みが消えます◎ 食べにくい葉っぱ部分を先に炒めて、茎の部分はサッと炒めることでシャキシャキ感を残すことがポイント！ セロリの旨味で味付けはポン酢のみでok！ 作り置きにもおすすめ◎
材料（2〜3人分）
- 豚肉150g
- セロリ150g
- ポン酢大さじ2
- オリーブオイル大さじ1/2
作り方
ポイント
・セロリの葉っぱだけ先に入れることで、食べやすい食感になり、豚肉の臭みとりにもなると思います。 ・茎は軽く炒めることで、セロリのシャキシャキ感を残します！
- 1
セロリを食べやすい大きさに切る。 (写真では一緒になってますが、葉っぱと茎を分けておいた方がこのあと楽です。)
- 2
オリーブオイルを入れて中火で熱したフライパンに豚肉とセロリの葉っぱを加えて炒める。
- 3
火が通ったらセロリの茎を入れて軽く炒め、ポン酢を回し入れる。
レシピID
403372
「豚肉」の基礎
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料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています！ 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪