しっとり濃厚♡きな粉フィナンシェ

型にオイルスプレーをかける。　 天板を入れ、オーブンを180度に予熱する。

無塩バターを小鍋に入れ中火にかけ、細かい泡が出て、茶色く色づきはじめたら火を止める。 茶漉しで濾しながら別の器に入れて冷ましておく。

卵白、砂糖、蜂蜜を合わせて、卵白のコシを切るように混ぜる。

A アーモンドプードル30g、きな粉15g、製菓用米粉10gを加えて混ぜ合わせる。

3のボウルに荒熱が取れた焦がしバターを加えて混ぜ合わせる。

型に生地を流し入れ、180度のオーブンで15分ほど焼く。