ふわふわ♡米粉の黒ごまきな粉ミニマフィン【バター不使用】

材料（ミニマフィン型12個分）

• 卵
  Mサイズ1個
• きび砂糖
  35g
• 植物油
  25g(植物油はくせのないグレープシードオイルや太白ごま油、米油などがおすすめです。)
• A
  製菓用米粉
  40g
• A
  アーモンドプードル
  10g
• A
  きな粉
  10g
• A
  ベーキングパウダー
  3g
• A
  黒ごま
  8g
• プレーンヨーグルト
  15g

作り方

• 下準備
  オーブンを170度に予熱する。 マフィン型にグラシンカップをセットしておく。

• 1

  ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖、植物油を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  A 製菓用米粉40g、アーモンドプードル10g、きな粉10g、ベーキングパウダー3g、黒ごま8gを加えて混ぜ、プレーンヨーグルトも加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  型に生地を流し入れ、170度のオーブンで12分ほど焼く。

  

ポイント

・米粉は製菓用ミズホチカラがおすすめです！ ・生地を型に入れる際、テーブルスプーンで生地をすくい、ティースプーンでかき出すように生地を入れるとやりやすいです♪

作ってみた！

質問