主菜
カリッと絶品！蓮根のペッパー揚げ焼き【冷凍蓮根で時短節約】
30分
- 総費用300円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー145kcal
- 炭水化物34.0g
- 脂質0.3g
- たんぱく質2.5g
- 糖質32.5g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
材料一つ！！ 業務スーパーで買える冷凍レンコンをまるまる一袋使ったレシピです♪ 片栗粉をまぶして、カリッと仕上げたこのレシピ、手が止まらなくなること間違いなし！ 私の1番好きなレンコンの食べ方です♡ 冷凍レンコンは解凍せず、凍ったまま調理OK！ そして包丁やまな板を使わず、ポリ袋で作れちゃうのでとっても手軽♪ 一度に大量にできるので、おかずにもおやつにも！(私の家族はポテチの代わりにこれを食べてます😂)
作り方
- 1
ポリ袋に冷凍のままの冷凍レンコンを入れ、塩胡椒を全体にまぶす。
- 2
片栗粉を加えて、全体にまぶす。
- 3
フライパンの底が見えなくなるくらいの量の油を入れ、中火で温める。 油が温まったら2を入れ、片面7分ほど、しっかり揚げ焼きをする。
- 4
裏返してさらに5分ほど揚げ焼きする。
- 5
油を軽く切り、塩胡椒とブラックペッパーをかけて完成。
- 6
冷凍レンコンはこちらを使用しています！ 業務スーパーに行ったら毎回買ってしまう我が家の大定番！ そして、このレシピを作っちゃいます♪
ポイント
油はフライパンに注ぎ、底が見えなくなった瞬間に入れるのをやめてOK◎ なるべく少ない油で揚げ焼きしたいので、多少フライパンの底が見えてても大丈夫です◎
レシピID：497312
更新日：2025/02/04
投稿日：2025/02/04
