副菜
ワンパンで揚げない！カリカリとまらん衣系ポテト
30分
フライパンの中で片栗粉をまぶして、必要最低限の油を回しかけて放置するだけ！ 大量の油を用意しなくてもかりっかりに仕上がります◎ 出張料理先で大人気のレシピです。 ほぼ放置でできちゃうので、同時進行で他のお料理をつくるのにも最適！ ぜひ気軽に作ってみてください✨
作り方
- 1
じゃがいもを細切りにし、フライパンに入れる。
- 2
キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。
- 3
サラダ油をまわしかけ、フライパンに蓋をして中火にかける。そのまま6〜7分ほど放置する。
- 4
様子を見ながらカリッとしてきたら裏返し、今度は蓋をせず再び放置する。
- 5
時々様子を見て裏返しつつ、全体がカリッとなったら網にあげ、塩、胡椒を全体にふりかけたら完成。
ポイント
じゃがいも同士がくっつきやすいため、時々箸などでじゃがいも同士を離してあげるとカリカリ部分が増えてより美味しくなります。
レシピID：533423
更新日：2026/09/26
投稿日：2026/09/26
