豚バラ肉ともやしのおぼろ昆布蒸し

• 10分

材料2人分

• もやし
  1袋(250g)
• えのき(半分に切る)
  1袋(100g)
• おぼろ昆布
  5g
• 豚バラ肉
  80g
• 塩こしょう
  各少量
• A
  ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用)
  大さじ1
• A
  いりごま
  大さじ1
• 青ネギ(小口切り)
  少量

作り方

• 1

  耐熱皿にもやし、えのき、おぼろ昆布、豚バラ肉の順にのせ塩こしょうをし、ラップをかけて600wで7分レンジ加熱する。

• 2

  混ぜ合わせたA ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用)大さじ1、いりごま大さじ1をかけ、青ネギを散らす。

• 3

  お好みでラー油をかけてみて下さい。

ポイント

・豚バラ肉が重ならないように、もやしの上にのせて下さい。 ・ラップはふんわりかけて熱の通り道を作ると、もやしの歯ごたえが残りシャキシャキします。 ・レンジから取り出す時とラップを外す時は熱いのでやけどには気を付けて下さい。

作ってみた！

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