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春キャベツと鶏むね肉のスープ煮

15
スープ煮の
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2017.04.06

分類汁物

調理時間: 15分

ID150005

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

鶏むね肉がとろっとして、とっても優しいスープ煮。キャベツがたくさん食べられますよ~♪

スープ煮 鶏ガラスープの素 片栗粉 ヘルシー 朝ごはん スープ煮 鶏むね肉 簡単 朝食 春キャベツ
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材料4人分
春キャベツ 6~8枚
鶏むね肉 1枚
A
片栗粉 大さじ1
A
ひとつまみ
A
料理酒 大さじ1
B
100g
B
料理酒 大さじ1
B
鶏がらスープの素 小さじ1
塩こしょう 各少量
作り方
Point!
・春キャベツを煮込む時は、必ず弱火で煮込んで下さい。 ・春キャベツのうま味と甘みが引き出され、とっても優しい味になります。
  1. 春キャベツは、ざく切りにしておく。
    鶏むね肉は一口大の斜めそぎ切りにしてA

    片栗粉 大さじ1、塩 ひとつまみ、料理酒 大さじ1

    を揉み込んでおく。
  2. 鍋にB

    水 100g、料理酒 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1

    を入れ火にかけ①を加え、沸騰したら弱火で5分ほど煮込む。
  3. ②に鶏むね肉を加え火が通ったら、塩こしょうで味を調え器に盛る。
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