優しい口当たりのいりたまご【作りおき】

材料（（作りやすい分量） ）

• A
  卵
  2個
• A
  砂糖(三温糖使用)
  小さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  牛乳
  大さじ1

作り方

• 1

  A 卵2個、砂糖(三温糖使用)小さじ1、塩ふたつまみ、牛乳大さじ1を鍋に入れ、しっかりかき混ぜたら中火にかけ、4本の菜箸で円を書くように混ぜ、鍋肌が白っぽくなりはじめたら、弱火にして円を書くように混ぜ、卵が半熟になり始めたら火を止め余熱で円を描くように混ぜてポロポロする。

• 2

  ひな祭りのケーキ風お寿司に。

  
• 3

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で、2日 ・密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間

ポイント

・卵に火が通り始めるとあっという間に固まりますので、手を休めないで混ぜて下さい。 ・牛乳を加える事でしっとりした口当たりになります。

作ってみた！

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