ミートソース風おかずの素【作りおき】

材料（作りやすい分量）

• 合い挽き肉
  100g
• 玉ねぎ(みじん切り)
  小1/2個(60g)
• 生姜(みじん切り)
  5g
• しめじ(みじん切り)
  50g
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  ナツメグ
  少量
• A
  赤ワイン(料理用使用)
  大さじ1

作り方

• 下準備
  野菜を切る。

  
• 1

  フライパンを強火にかけ、合い挽き肉、生姜を入れ色が変わるまで炒め、しめじ、玉ねぎを加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  
• 2

  A ケチャップ大さじ3、はちみつ大さじ1、ナツメグ少量、赤ワイン(料理用使用)大さじ1を加え強火で、汁気を飛ばすように炒める。

  
• 3

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で3〜4日 ・密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間

  

ポイント

・玉ねぎとしめじの大きさは、なるべく同じ大きさに切ると食感もよく見た目もキレイです。

作ってみた！

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