ふっくら鮭の塩焼き【作りおき】

• 10分

材料（3切れ分）

• 秋鮭（又は甘塩鮭）
  3切れ
• 料理酒
  大さじ1
• 油(オリーブオイル)
  大さじ1

作り方

• 1

  秋鮭に料理酒をふりかけ10分置き、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。

• 2

  刷毛で鮭に油を両面に塗り、魚焼きグリルで焼く。

• 3

  ・密封容器に入れて冷蔵保存で3日 ・ラップに包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

ポイント

・料理酒をふりかけ10分置く事で、臭みなどげ出てきますので必ずキッチンペーパーで軽くでいいので、拭き取って下さい。

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