【冷凍作り置き】お弁当に！フライパンで簡単！鮭の塩焼き
投稿日2023/03/22
更新日2023/03/22
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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フライパンで簡単！酒をいれることで、ふっくら塩鮭に。
材料4人分（塩鮭2切れ分）
- 塩鮭2切れ
- 酒大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・魚の臭み抜きにキッチンペーパーで余分な水分を取りました。 ・焼くときに酒を加えることで、ふっくらな鮭に仕上がります。 【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから詰めてください。
- 準
塩鮭を半分に切り、4切れにする。キッチンペーパーで余分な水分をふき取る。フライパンにサラダ油を入れ、盛り付け時の上面が下になるように焼く。
- 1
焼き色がついたら裏返し、酒を加え弱火～弱中火で蒸し焼きする。火が通れば蓋を開け、1分中火で水分をとばす。
- 2
冷凍する場合、ラップに包み保存袋に入れる。
- 3
食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 お弁当や忙しい時のおかずの一品として利用できます。
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。
