焼き鮭ちらし【生もの使わずお手軽レシピ】#お弁当

材料1人分

• 温かいごはん
  180g
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  塩
  1〜2つまみ
• 卵
  1個
• サラダ油
  適量
• 小松菜
  2枚
• 塩焼き鮭
  1切れ

作り方

• 下準備
  A 酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩1〜2つまみを混ぜる。

• 1

  温かいごはんにA 酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩1〜2つまみを加え、仰ぎながら混ぜて冷ます。

• 2

  フライパンに強めの中火でサラダ油を熱し、卵を割り入れてよく混ぜる。

• 3

  フライパンに水、塩(分量外)を入れて沸騰させ、小松菜を茹でて冷水にさらし、1cm大に切る。

• 4

  器に①〜③を盛り、塩焼き鮭をほぐしてのせる。

ポイント

鮭は大きめにほぐすと盛り付けやすいです。

作ってみた！

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