注目ワードドリア豆苗豚こま肉ちくわチャーハン

Nadia Artistのレシピ数:41,161レシピ

白菜とベーコンのクリーム煮【作りおき】

  • 2017.12.27

  • 222454
  • 主菜
    白菜とベーコンのクリーム煮【作りおき】
    白菜とベーコンのクリーム煮【作りおき】白菜とベーコンのクリーム煮【作りおき】白菜とベーコンのクリーム煮【作りおき】白菜とベーコンのクリーム煮【作りおき】

    コメント

    濃厚なホワイトソースに、甘くてとろとろの白菜が絡み、たっぷりの白菜があっという間に完食できます。

    素材の味をいかした、やさしいクリーム煮です。

    材料2人分

    10g
     120g
    1袋(100g)
    1/4株
    大さじ1
    大さじ3
    700cc
    大さじ1
    各少量

    作り方

    下準備

    ・白菜はザク切り、ベーコンは細切り、しめじは石づきを取り除き、小房に分ける。

    1

    鍋にバターを入れ中火にかけ、ベーコンを加え焼き色がつくまで焼き、
    しめじ、白菜の芯、白ワインを加え、白菜の芯がしんなりするまで炒める。

    2

    ①の火を止め、薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、
    牛乳、白菜の葉を加え中火にかけ、絶えず混ぜながらとろみをつけ、
    パルメザンチーズを加え、塩こしょうで味を整える。

    3

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

    ポイント

    ・野菜はしんなりするまでじっくり炒めて下さい。
    (じっくり炒める事で、甘みが引き出されます)
    ・薄力粉を加え混ぜる時は、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒めて下さい。
    (少しでも粉っぽさが残っているとダマになります)

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「白菜 作りおき」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ