わかめと高野豆腐のかきたまスープ

Name: わかめと高野豆腐のかきたまスープ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: 水 400cc; 顆粒中華スープの素（創味シャンタン使用） 小さじ1; 醤油 小さじ1; 料理酒 小さじ2; 高野豆腐 1個; 乾燥わかめ 3g; 卵 1個; 塩こしょう 各少量; ごま油 小さじ1/2

2018.01.16
230551
汁物

わかめのうま味が高野豆腐に染み込み栄養価が高い、身体にやさしいスープです。

そしてわずか5分でできる簡単スープなので、忙しい時でもらくらくです。

調理時間：5分

材料2人分

A	水	400cc
A	顆粒中華スープの素（創味シャンタン使用）	小さじ1
A	醤油	小さじ1
A	料理酒	小さじ2
	高野豆腐	1個
	乾燥わかめ	3g
	卵	1個
	塩こしょう	各少量
	ごま油	小さじ1/2

作り方

1	高野豆腐は、たっぷりの水に浸し戻しさいの目切りにする。卵は溶きほぐす。
2	鍋にA 水 400cc、顆粒中華スープの素（創味シャンタン使用）小さじ1、醤油小さじ1、料理酒小さじ2 を入れ強火にかけ、沸騰したら戻した高野豆腐と乾燥わかめを入れ、ひと煮立ちしたら、溶き卵を流し入れ火を止める。
3	味をみて塩こしょうで味を整え、ごま油を加える。

ポイント

・溶き卵は鍋肌から中心に向かって、細く流し入れると、
ふわっとしたかきたまが出来上がります。

このレシピのキーワード: スープ かきたま汁物ヘルシー高野豆腐わかめ時短シニア簡単中華スープの素卵アイデア料理

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