Name: 鶏もも肉のうま辛ねぎチキン【作り置き】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏肉料理
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(350g); 料理酒 大さじ1; 塩 小さじ1/4; 薄力粉 大さじ2; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ2; 砂糖 小さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; 片栗粉 小さじ1/2; 青ネギ(小口切り) 20g; 白いりごま 少量

C
水大さじ2、砂糖小さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、片栗粉小さじ1/2
を混ぜ合わせる。
鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れ、
A
料理酒大さじ1、塩小さじ1/4
を加えしっかり揉み込み、
B
薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ1
を加え全体をまんべんなくつける。
フライパンにサラダ油（大さじ３）を入れ強火で熱し、
①を並べ焼き色がついたら裏返し、火が通るまで揚げ焼きにする。
鶏もも肉をフライパンの隅に寄せ、
C
水大さじ2、砂糖小さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、片栗粉小さじ1/2
を加え中火にかけ混ぜながらとろみが付き始めたら、
青ネギ(小口切り)を加え全体を絡める
③を器に盛り、白いりごまをちらす。
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コメント・感想 Comment

336629 さん
2020.11.09 07:44

作り置きは何日くらい可能ですか？

鈴木美鈴さん
2020.11.09 09:30:43

336629さん、おはようございます(*^^*)冷蔵保存で2日ぐらいになります。ご質問ありがとうございます。

Happyぱんパンさん
2020.06.02 21:08

簡単、短時間でこんなしっかり味がしみた柔らかお肉で美味しかったです🎶 学校も始まるのでお弁当に作り置きもしようと思います(^^)

鈴木美鈴さん
2020.06.02 21:43:15

happyぱんパンさん、こんばんは(^o^) お試し頂き、とても嬉しいお言葉をありがとうございます。そして、とても美味しそうな写真まで届けて下さり感激です。お弁当にもオススメですよ〜。

♡ さん
2020.05.06 17:14

冷凍は可能ですか？

鈴木美鈴さん
2020.05.06 17:02:51

♡さん、こんばんは(*^^*) 保存容器かジッパー付きの袋に入れ約3週間程度、冷凍可能です。ご質問ありがとうございました。

♡ さん
2020.05.06 18:44:40

焼く前にですよね？

鈴木美鈴さん
2020.05.06 20:44:05

♡さん、焼いてから冷凍する方が調味料が染み込んで美味しくなりますよ。その際は青ネギは、省いてから冷凍して下さいね。ありがとうございます♪

鈴木美鈴さん
2020.01.29 12:37

Xxxmomoさん、こんにちは(*^^*)お試し頂き、ありがとうございます。娘さんに美味しいと言って食べて下さり、私も嬉しいです♪

Xxxmomo さん
2020.01.29 12:21

小食の娘が美味しいと言ってよく食べてくれます。柔らかいのでお弁当にぴったりでした。

鈴木美鈴さん
2019.06.26 20:32

しまそーださん、こんばんは🤗🍀 お試し頂き、ありがとうございます。ご主人に喜んで頂き、本当に良かったです。こちらこそ、今後とも美味しいレシピを届けられるよう努力致しますので、どうぞ宜しくお願い致します。

しまそーださん
2019.06.26 20:05

鷄モモ肉がここまで柔らかく、ふっくりしているとは✨ 残業で疲れている主人のため、晩御飯で作ったら美味しい、美味しいと(^.^) これからも美味しいレシピをよろしくお願いします。

鈴木美鈴さん
2019.05.14 19:44

ゆきさん、こんばんは(*^^*) お試し頂き、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます♪

ゆきさん
2019.05.14 19:23

優しい味でとても美味しく頂きました。

鈴木美鈴さん
2019.02.22 23:06

166769さん、こんばんは。お返事が大変遅くなり申し訳ありません。始めての自炊で、こちらのレシピをお試しいただき、感謝です。そして、美味しくでき自炊の楽しさがわかったとの事、大変嬉しく思います(*^^*) こちらこそ、嬉しいお言葉を本当にありがとうございました。

166769 さん
2019.01.02 14:11

はじめての自炊で作りました！レシピ通り作ったらめちゃくちゃ美味しくて驚きました！自炊の楽しさがわかってきました！ありがとうございます😊

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	鶏もも肉	1枚(350g)
A	料理酒	大さじ1
A	塩	小さじ1/4
B	薄力粉	大さじ2
B	片栗粉	大さじ1
C	水	大さじ2
C	砂糖	小さじ1
C	みりん	大さじ1
C	醤油	大さじ1
C	片栗粉	小さじ1/2
	青ネギ(小口切り)	20g
	白いりごま	少量