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鶏もも肉のうま辛ねぎチキン【作り置き】

10
照り焼きの
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2018.03.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID252378

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

鶏もも肉はやわらかく、ねぎと甘辛いタレでご飯がすすみます。冷めても食べやすいので、お弁当にも♪

照り焼き フライパン 時短 豚もも肉 シニア 鶏もも肉 鶏肉 おべんとう 主菜 お弁当 作り置きおかず 作りおき おかず お肉のおかず 子供 簡単 ねぎ 晩ごはん 作り置き 夕飯 つくりおき お弁当おかず チキン
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材料2人分
鶏もも肉 1枚(350g)
A
料理酒 大さじ1
A
小さじ1/4
B
薄力粉 大さじ2
B
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ3
C
大さじ2
C
砂糖 小さじ1
C
みりん 大さじ1
C
醤油 大さじ1
C
片栗粉 小さじ1/2
青ネギ(小口切り) 20g
白いりごま 少量
作り方
Point!
・①の工程では、片栗粉、薄力粉を加えたら少し空気を入れ、上下にふるとまんべんなくつきます。 ・鶏もも肉に、しっかり焼き色を付けて下さい。 (タレが絡みやすくなります) ・タレを加える前に、フライパンをキッチンペーパーで汚れを拭き取って下さい
  1. C

    水 大さじ2、砂糖 小さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、片栗粉 小さじ1/2

    を混ぜ合わせる。
  2. 鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れ、
    A

    料理酒 大さじ1、塩 小さじ1/4

    を加えしっかり揉み込み、
    B

    薄力粉 大さじ2、片栗粉 大さじ1

    を加え全体をまんべんなくつける。
  3. フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、
    ①を並べ焼き色がついたら裏返し、火が通るまで揚げ焼きにする。
  4. 鶏もも肉をフライパンの隅に寄せ、
    C

    水 大さじ2、砂糖 小さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、片栗粉 小さじ1/2

    を加え中火にかけ混ぜながらとろみが付き始めたら、
    青ネギを加え全体を絡める
  5. ③を器に盛り、白いりごまをちらす。
  6. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
467 5265
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コメント・感想 Comment
鈴木美鈴 さん
2019.06.26 20:32

しまそーださん、こんばんは🤗🍀 お試し頂き、ありがとうございます。 ご主人に喜んで頂き、 本当に良かったです。 こちらこそ、今後とも美味しいレシピを届けられるよう努力致しますので、どうぞ宜しくお願い致します。

しまそーだ さん
2019.06.26 20:05

鷄モモ肉がここまで柔らかく、ふっくりしているとは✨ 残業で疲れている主人のため、晩御飯で作ったら美味しい、美味しいと(^.^) これからも美味しいレシピをよろしくお願いします。

鈴木美鈴 さん
2019.05.14 19:44

ゆきさん、こんばんは(*^^*) お試し頂き、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます♪

ゆき さん
2019.05.14 19:23

優しい味でとても美味しく頂きました。

鈴木美鈴 さん
2019.02.22 23:06

166769さん、こんばんは。お返事が大変遅くなり申し訳ありません。 始めての自炊で、こちらのレシピをお試しいただき、感謝です。 そして、美味しくでき自炊の楽しさがわかったとの事、大変嬉しく思います(*^^*) こちらこそ、嬉しいお言葉を本当にありがとうございました。

166769 さん
2019.01.02 14:11

はじめての自炊で作りました! レシピ通り作ったらめちゃくちゃ美味しくて驚きました! 自炊の楽しさがわかってきました! ありがとうございます😊

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