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鶏もも肉のうま辛ねぎチキン【作り置き】

10分

543

材料
作り方
似たレシピ

2018.03.07

分類主菜

調理時間： 10分

ID252378

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

鶏もも肉はやわらかく、ねぎと甘辛いタレでご飯がすすみます。冷めても食べやすいので、お弁当にも♪

照り焼きフライパン時短豚もも肉シニア鶏もも肉鶏肉おべんとう主菜お弁当作り置きおかず作りおきおかずお肉のおかず子供簡単ねぎ晩ごはん作り置き夕飯つくりおきお弁当おかずチキン

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材料2人分

	鶏もも肉	1枚(350g)
A	料理酒	大さじ1
A	塩	小さじ1/4
B	薄力粉	大さじ2
B	片栗粉	大さじ1
	サラダ油	大さじ3
C	水	大さじ2
C	砂糖	小さじ1
C	みりん	大さじ1
C	醤油	大さじ1
C	片栗粉	小さじ1/2
	青ネギ(小口切り)	20g
	白いりごま	少量

作り方

Point!

・①の工程では、片栗粉、薄力粉を加えたら少し空気を入れ、上下にふるとまんべんなくつきます。・鶏もも肉に、しっかり焼き色を付けて下さい。（タレが絡みやすくなります）・タレを加える前に、フライパンをキッチンペーパーで汚れを拭き取って下さい

C
水大さじ2、砂糖小さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、片栗粉小さじ1/2
を混ぜ合わせる。
鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れ、
A
料理酒大さじ1、塩小さじ1/4
を加えしっかり揉み込み、
B
薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ1
を加え全体をまんべんなくつける。
フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、
①を並べ焼き色がついたら裏返し、火が通るまで揚げ焼きにする。
鶏もも肉をフライパンの隅に寄せ、
C
水大さじ2、砂糖小さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、片栗粉小さじ1/2
を加え中火にかけ混ぜながらとろみが付き始めたら、
青ネギを加え全体を絡める
③を器に盛り、白いりごまをちらす。
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

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コメント・感想 Comment

鈴木美鈴さん
2020.01.29 12:37

Xxxmomoさん、こんにちは(*^^*)お試し頂き、ありがとうございます。娘さんに美味しいと言って食べて下さり、私も嬉しいです♪

Xxxmomo さん
2020.01.29 12:21

小食の娘が美味しいと言ってよく食べてくれます。柔らかいのでお弁当にぴったりでした。

鈴木美鈴さん
2019.06.26 20:32

しまそーださん、こんばんは🤗🍀 お試し頂き、ありがとうございます。ご主人に喜んで頂き、本当に良かったです。こちらこそ、今後とも美味しいレシピを届けられるよう努力致しますので、どうぞ宜しくお願い致します。

しまそーださん
2019.06.26 20:05

鷄モモ肉がここまで柔らかく、ふっくりしているとは✨ 残業で疲れている主人のため、晩御飯で作ったら美味しい、美味しいと(^.^) これからも美味しいレシピをよろしくお願いします。

鈴木美鈴さん
2019.05.14 19:44

ゆきさん、こんばんは(*^^*) お試し頂き、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます♪

ゆきさん
2019.05.14 19:23

優しい味でとても美味しく頂きました。

鈴木美鈴さん
2019.02.22 23:06

166769さん、こんばんは。お返事が大変遅くなり申し訳ありません。始めての自炊で、こちらのレシピをお試しいただき、感謝です。そして、美味しくでき自炊の楽しさがわかったとの事、大変嬉しく思います(*^^*) こちらこそ、嬉しいお言葉を本当にありがとうございました。

166769 さん
2019.01.02 14:11

はじめての自炊で作りました！レシピ通り作ったらめちゃくちゃ美味しくて驚きました！自炊の楽しさがわかってきました！ありがとうございます😊

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