主菜
お弁当に〜♪にんにくの芽豚肉巻きソテー
投稿日2018/03/14
更新日2018/03/14
調理時間10分
にんにくの芽と豚バラ肉は相性抜群。 ご飯が進む甘辛ダレに仕上げました。 にんにくの臭いもないのでお弁当のおかずにも♪
材料（３本分）
- にんにくの芽1袋(50g)
- 豚バラ薄切り肉3枚
- 片栗粉少量
- A醤油小さじ1
- A料理酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
作り方
ポイント
・豚バラ薄切り肉でにんにくの芽を巻く時は、一回巻くごとに、下へ向かってギュッとしめて最後は全体を握るようにして下さい。
- 1
にんにくの芽は半分に切り、固めに下ゆでにする。 A 醤油小さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
豚バラ薄切り肉を広げにんにくの芽を置き、下から斜めに巻く。
- 3
茶こしに入れた片栗粉を、全体にふるう。
- 4
フライパンを中火に熱し③を並べ、全体に焼き色がつくまで焼き、 A 醤油小さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1を加え強火でフライパンをゆすりながら、照りを出す。
- 5
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
255573
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「豚肉」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
