お弁当に〜♪にんにくの芽豚肉巻きソテー

10

2018.03.14

分類主菜

調理時間: 10分

ID 255573

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

にんにくの芽と豚バラ肉は相性抜群。
ご飯が進む甘辛ダレに仕上げました。
にんにくの臭いもないのでお弁当のおかずにも♪

    材料(3本分)
    にんにくの芽 1袋(50g)
    豚バラ薄切り肉 3枚
    片栗粉 少量
    A
    醤油 小さじ1
    A
    料理酒 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・豚バラ薄切り肉でにんにくの芽を巻く時は、一回巻くごとに、下へ向かってギュッとしめて最後は全体を握るようにして下さい。
    1. にんにくの芽は半分に切り、固めに下ゆでにする。
      A

      醤油 小さじ1、料理酒 大さじ1、みりん 大さじ1、オイスターソース 小さじ1

      を混ぜ合わせる。
    2. 豚バラ薄切り肉を広げにんにくの芽を置き、下から斜めに巻く。
    3. 茶こしに入れた片栗粉を、全体にふるう。
    4. フライパンを中火に熱し③を並べ、全体に焼き色がつくまで焼き、
      A

      醤油 小さじ1、料理酒 大さじ1、みりん 大さじ1、オイスターソース 小さじ1

      を加え強火でフライパンをゆすりながら、照りを出す。
    5. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
    19 119
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