お弁当に〜♪にんにくの芽豚肉巻きソテー

材料（３本分）

• にんにくの芽
  1袋(50g)
• 豚バラ薄切り肉
  3枚
• 片栗粉
  少量
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1

作り方

• 1

  にんにくの芽は半分に切り、固めに下ゆでにする。 A 醤油小さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 2

  豚バラ薄切り肉を広げにんにくの芽を置き、下から斜めに巻く。

  
• 3

  茶こしに入れた片栗粉を、全体にふるう。

  
• 4

  フライパンを中火に熱し③を並べ、全体に焼き色がつくまで焼き、 A 醤油小さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1を加え強火でフライパンをゆすりながら、照りを出す。

  
• 5

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

  

ポイント

・豚バラ薄切り肉でにんにくの芽を巻く時は、一回巻くごとに、下へ向かってギュッとしめて最後は全体を握るようにして下さい。

作ってみた！

質問