副菜
チンゲン菜のうま塩ナムル【作り置き】
投稿日2018/05/12
更新日2018/05/12
調理時間5分
シャキシャキ食感がうま味を感じ、 さっぱりとした味付けなのに、 食が進み野菜がたっぷりいただける１品です。
材料（2～3人分）
- チンゲン菜4株(170g)
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- Aかつお節少量
- A白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
・チンゲン菜は熱いうちに調味すると、味が馴染みやすくなります。 ・レンジ加熱する時は、葉の部分を下に芯の部分を上において加熱して下さい。
- 1
チンゲン菜は食べやすいように切り、 耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ、 600wで2分レンジ加熱し水気を絞る。
- 2
①を熱いうちにボウルに入れ、A 鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1、醤油小さじ1/2、かつお節少量、白いりごま大さじ1を加え良く混ぜ合わせる。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
285288
質問
作ってみた!
anju2021/04/08 11:16
チンゲン菜が苦手だったのですが、こちらのレシピで作ると凄く美味しくいただけました。あっという間に作れて好き嫌いも克服できたのでとても嬉しかったです！素敵なレシピありがとうございました。またチンゲン菜を買ってきます♡
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
