豆苗と竹輪のチーズお好み焼き

材料2人分

• 豆苗
  1袋
• 竹輪
  1本
• A
  片栗粉
  10g
• A
  薄力粉
  90g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  水
  150cc
• 溶けるチーズ
  20g
• ごま油
  小さじ1
• B
  お好みソース
  適量
• B
  マヨネーズ
  適量
• B
  青海苔
  適量

作り方

• 1

  ボウルにA 片栗粉10g、薄力粉90g、塩ひとつまみ、水150ccを混ぜ合わせ、溶けるチーズを加えさっと混ぜ合わせる。

  
• 2

  豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、 細かく切り①へ加え、竹輪もキッチンバサミで竹輪を細かく切り、混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油をひき強火で熱し、 ②を流し入れ形を整え、 焼き色がついたら裏返し中火で3分焼く。

  
• 4

  器に盛り付け、B お好みソース適量、マヨネーズ適量、青海苔適量をかける。

  

ポイント

・③の工程では、裏返したらヘラで押さえながら焼いて下さい(表面がカリッと香ばしくなります)

作ってみた！

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