主菜

豆苗ともやしの一銭洋食。

Name: 豆苗ともやしの一銭洋食。
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆苗 1/2袋; もやし 1/2袋; 卵 2個; 紅生姜 大さじ1; 天かす 大さじ2; 小麦粉 大さじ6; 片栗粉 大さじ1; 水 100cc; 白だし 大さじ1; お好み焼きソース 適量; マヨネーズ 適量; 青のり 適量; 鰹節 適量; サラダ油 適量

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3分

エネルギー385kcal
炭水化物46.2g
脂質16.8g
たんぱく質13.2g
糖質43.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

昔懐かしの一銭洋食を節約素材の豆苗ともやしで作りました。まな板も包丁も使用しないで、簡単に美味しく出来上がります。 ※二回に分けて焼いています。

材料2人分

豆苗
1/2袋
もやし
1/2袋
卵
2個
紅生姜
大さじ1
天かす
大さじ2
A
小麦粉
大さじ6
A
片栗粉
大さじ1
A
水
100cc
A
白だし
大さじ1
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量
鰹節
適量
サラダ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とす。
2
キッチンバサミで5～6センチ長さに切ってサッと洗う。
3
もやしをサッと洗う。
4
ボウルにA 小麦粉大さじ6、片栗粉大さじ1、水100cc、白だし大さじ1を入れて混ぜておく。
5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、混ぜておいたA 小麦粉大さじ6、片栗粉大さじ1、水100cc、白だし大さじ1の半量を入れる。半量の豆苗ともやしを生地の上にのせて、紅生姜と天かすの半量をのせて卵1個を割ってのせる。
6
生地の周りが乾いてきたらひっくり返す。生地を押さえて2～3分位焼く。
7
再度ひっくり返して半分に折って器に盛り付ける。
8
お好み焼きソース・マヨネーズ・青のり・鰹節をかける。