ゆでパスタの冷凍【半調理・冷凍作り置き】

材料（作りやすい分量）

• パスタ
  2束(200g)
• 塩
  小さじ1
• 水
  2㍑
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  鍋に水と塩を入れ強火にかけ、 沸騰したらパスタを入れ袋の表記通りゆで、ザルに上げ水気をきる。

  
• 2

  水気がきれたら、ゆでた鍋に戻し、 オリーブオイルを回しかけ全体に行き渡るように混ぜる。

  
• 3

  ②が冷めたら小分けにしてポリ袋に入れ、 空気を抜き口を閉じジッパー付きの袋に入れて冷凍保存する。

  
• 4

  ・冷蔵保存で2日 ・冷凍保存で2〜3週間 ・冷蔵庫に移し自然解凍してから調味して下さい。

ポイント

・パスタをゆでた鍋を使うと、洗い物が少なくなります。 ・オリーブオイルを絡めて冷ます時に、時々上下を返しながら混ぜあわせて下さい。

作ってみた！

質問