主食
ゆでパスタの冷凍【半調理・冷凍作り置き】
投稿日2018/08/22
更新日2018/08/22
調理時間10分(冷ます時間を除く)
一度にまとめてゆで、冷凍保存しておくと 解凍するだけであっという間にパスタができ、ガス代も節約でき時短料理につながります。
材料（作りやすい分量）
- パスタ2束(200g)
- 塩小さじ1
- 水2㍑
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・パスタをゆでた鍋を使うと、洗い物が少なくなります。 ・オリーブオイルを絡めて冷ます時に、時々上下を返しながら混ぜあわせて下さい。
- 1
鍋に水と塩を入れ強火にかけ、 沸騰したらパスタを入れ袋の表記通りゆで、ザルに上げ水気をきる。
- 2
水気がきれたら、ゆでた鍋に戻し、 オリーブオイルを回しかけ全体に行き渡るように混ぜる。
- 3
②が冷めたら小分けにしてポリ袋に入れ、 空気を抜き口を閉じジッパー付きの袋に入れて冷凍保存する。
- 4
・冷蔵保存で2日 ・冷凍保存で2〜3週間 ・冷蔵庫に移し自然解凍してから調味して下さい。
レシピID
341005
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております