副菜
がごめ昆布きざみとえのきの酢の物【作り置き】
投稿日2018/08/29
更新日2018/08/29
調理時間5分
昆布のうま味が効いて、えのきの食感と良くあい昆布の粘り効果でとろとろで口当たりが良い酢の物です。
材料2人分
- がごめ昆布きざみ「ねばるん」40g
- えのき1/2袋(100g)
- A米酢・砂糖各大さじ1
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
・えのきとがごめ昆布きざみが一体化されるまで、良くかき混ぜて下さい。 ・1000w１分12秒 ・500w２分24秒
- 1
えのきは石づきを取り半分に切り、 耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジ加熱して冷ます。
- 2
①にがごめ昆布きざみ「ねばるん」 とA 米酢・砂糖各大さじ1、醤油小さじ1を入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
345312
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「えのき」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
