レシピサイトNadia
    副菜

    がごめ昆布きざみとえのきの酢の物【作り置き】

    • 投稿日2018/08/29

    • 更新日2018/08/29

    • 調理時間5

    昆布のうま味が効いて、えのきの食感と良くあい昆布の粘り効果でとろとろで口当たりが良い酢の物です。

    材料2人分

    • がごめ昆布きざみ「ねばるん」
      40g
    • えのき
      1/2袋(100g)
    • A
      米酢・砂糖
      各大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・えのきとがごめ昆布きざみが一体化されるまで、良くかき混ぜて下さい。 ・1000w1分12秒 ・500w2分24秒

    • 1

      えのきは石づきを取り半分に切り、 耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジ加熱して冷ます。

      工程写真
    • 2

      ①にがごめ昆布きざみ「ねばるん」 とA 米酢・砂糖各大さじ1、醤油小さじ1を入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。

      工程写真
    • 3

      ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

    レシピID

    345312

    質問

    作ってみた!

    「酢のもの」の基本レシピ・作り方

    こんな「酢のもの」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「えのき」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    鈴木美鈴
    • Artist

    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

    「料理家」という働き方 Artist History